Só pra dar o ar da graça...

...vim colocar o almoço de hoje,pra vcs verem que estou viva!kkkkkkkkkkkkk

Não tenho cozinhado muito porque fim de ano em escolas é stress pra caramba,não dá tempo pra nada...e ainda esse ano inventaram de fazer uma prova pros candidatos a professores contratados,e temos que estudar muuuuitoooo!!!!

Então que eu estava doida pra comer peixe,depois da época da tainha eu não tinha mais comprado peixe(sou uma negação pra isso!).Minha irmã ensinou uma receita que vai cação e leite de coco,e eu me aventurei.

É só fazer uma camada de cebola,uma de tomate,cheiro verde,despeja um vidro de leite de coco,1 tablete de caldo de peixe(opcional,eu não coloquei) e coloca cozinhar.Quando ferver coloca as postas de cação e deixa ferver um pouco,sem mexer até o peixe cozinhar.E voilá:

Com arrozinho branco e salada verde,uma delícia!
Uma boa semana pra vcs...
Bjs

Sorvete de gelatina - o retorno!

Já postei essa receita aqui,mas ela não tinha dado muito certo por causa da batedeira velha e capenga que eu tinha.

Então como sou brasileira e não desisto nunca(rsrsrs) fiz novamente.Claro que depois de comprar uma batedeira nova...

uva e tutti-frutti

O de uva ficou ótimo,o de tutti-frutti meio esquisito,mas filho queria sorvete azul...

E aqui,minha nova ajudante de cozinha:

TORTA FRICASSÊ DE MILHO

Tenho essa receita há um bom tempo,mas quase nunca faço.Essas coisas de frango desfiado,hummmm,me dá uma preguiça!!!!kkkkkkkkkk

Então que filha resolveu fazer pro níver dela dia 08,e sobrou o que pra mim?Desfiar o frango,claro!kkkkkkkkkkkk

Ingredientes:

1 lata de milho verde

1 lata de leite

1 pacote de creme de cebola

1 colher de maionese

1 creme de leite

1 requeijão

1 pão de sanduíche

queijo mussarela

frango desfiado refogado

Modo de fazer:

Bater no liquidificador:milho,leite,creme de cebola.Leve ao fogo até engrossar.Acrescentar a maionese,o creme de leite,requeijão.Mexer bem.

Colocar num refratário um pouco do creme,o pão,frango e o queijo.Continuar fazendo camadas:pão,creme,recheio,queijo.Assar até derreter o queijo.Batata palha por cima.

O meu refratário é baixo,então deu só 2 camadas:

A visão geral é assim:(sem batata pq iria ser comido só no dia seguinte)
Gente,sem noção do quanto é gostoso!

*Receita da minha amiga Giselly.

TIRANDO TEIAS DE ARANHA E FAZENDO SORVETE

Nossa,isso aqui tava abandonado mesmo,né?É que eu não andei fazendo nada na cozinha ultimamente...esquentando agora então,nem com reza braba eu me enfio na cozinha,kkkkk.

Só me animei pq vi essa receita na comunidade do Divina Gula no orkut,e babei!

SORVETE DE GELATINA

Ingredientes:

1 lata leite condensado

1 caixinha de creme de leite

1 caixinha de gelatina no sabor que preferir

1 colher (sobremesa) emulsificante

Modo de Fazer:

Faça a gelatina com o modo de preparo da caixinha.Bata no liquidificador junto com o leite condensado e o creme de leite.Leve para geladeira por 1h.Depois deste tempo bata na batedeira por 5 minutos, acrescente o emulsificante e bata por mais 5 minutos.Leve para o congelador, de um dia para outro.

P.S.:eu fiz de morango e abacaxi. Também coloquei em potes individuais como esse aqui,pra ver se congelava logo(olha a gula!)

P.S.2:Faça com tempo,pois demooooora pra congelar...
PS.3: Dani querida,não esqueci do selinho,vou postar com mais tempo,tá?Bjs

*receita da comunidade do orkut Divina Gula.

BOLO DE FUBÁ COM GOIABADA

Ingredientes:

4 ovos

2 xícaras de açúcar

1 xícara de trigo

2 xícaras de fubá

1/2 xícara de óleo

1 xícara de leite

1 colher de fermento em pó

Modo de fazer:

Bater tudo no liquidificador(eu amo!!!),despejar em forma untada e enfarinhada e assar em forno pré aquecido.

Pra ficar mais "ruim" coloque pedaços de goiabada em cima da massa e empurre com a ponta de uma faca,assim ó:

E não seja afoita pra desenformar como minha filha foi,pra não escangalhar o bolo de um jeito que nem dá pra tirar foto dele inteiro,de tanto estrago,kkkkkkk

*By comunidade no orkut Divina gula (pq eu amo receitas de liquidificador,ainda mais agora que minha idosa batedeira quebrou uma pata,kkkkkkk)

TOUCINHO DO CÉU

Ingredientes:

1 litro de leite

2 xícaras de açúcar

2 xícaras de trigo

1 colher de margarina

Modo de fazer:

Coloque todos ingredientes no liquidificador,bata bem.Despeje em forma untada,polvilhe 100gr de coco ralado por cima e asse até dourar.

*receita da minha companheira de trabalho Marilza.

P.S.:Na próxima vez que eu fizer,será meia receita,pois não coube tudo no meu liquidificador...e na hora de assar,não tenha um xiliki como eu,pois o bolo inflou(mesmo sem fermento),levantou uma bolha num lado,quase derramou...ele é fácil de preparar,mas não achei fácil de saber qdo tirar do forno,pois como ele é mole,a gente nunca sabe se tá no ponto.Só tirei pq a bolha assassina ameaçava derramar(ou estourar)e sujar meu forno novinho,kkkkkk...

P.S.2:Meninas gastroplastizadas,cuidado!Perigo de dumping!(eu que quase não tenho dumping tive um ao comer um pedacinho).

ROCAMBOLE SALGADO

Esse rocambole faço há muito tempo aqui em casa...é receita de uma tia,ela sempre fazia essa receita quando íamos à casa dela,isso faz mais de 20 anos já(abafa essa parte!).

Então que filha cobrava que há muito tempo eu não fazia mais,e juntando com forno novo em casa,tá aí ele!

Ingredientes:

1 kg de trigo (+ ou - 4 xícaras)

1/2 xícara de óleo

1 colher de fermento para pão dissolvido em 1 xícara de leite morno

sal a gosto.

Modo de fazer:

Misture tudo e deixe a massa descansar por 1 hora. Divida a massa em duas partes,e abra com rolo. Coloque uma camada de presunto,uma camada de queijo mussarela, e um pouco de molho pronto.Enrole como rocambole e coloque em assadeira untada.Passe gema em cada rocambole. Leve ao forno por uns 30 minutos.

Talvez amanhã eu faça algo doce...se estiver inspirada...

DANI,tô esperando aquele tutorial por email,lembra?Bjs!

BOLINHO DE BATATA

Ingredientes:

500 gr de batatas cozidas e amassadas

2 colheres de queijo ralado

2 gemas

3 colheres de trigo

1 colher (chá) de fermento em pó

sal a gosto

Modo de fazer:

Misture tudo e frite as colheradas em óleo quente.

Tão difícil,né???kkkkkk

Olhem como fica dentro:

Meninas,desculpem o sumiço,mas só venho aqui quando faço algo bom na cozinha,hehehe...e isso é um pouco raro...

Um beijo pra todas!

Meu 1º selinho!

Ganhei um selinho tri-lindo da Danieli,do Minha cozinha.
Ele é tri-lindo pq a Dani é minha conterrânea do RGS,e eu ainda sei falar gauchês,kkkkk!!!
Olha ele aí:

Regras para o selinho:
1 – Publicar a imagem do selo e linkar o blog da amiga que ofereceu
2 – Escolher 5 situações da nossa vida que mereciam ser repetidas em slow motion
3 – Passar o selo para 12 amigas blogueiras


Situações:
1 – Minha infância (acho que a infância de todos nós devia passar em slow motion)
2 – Meu aniversário de 15 anos
3 – O dia que me efetivei na rede municipal
4 – A infância dos meus filhos (eles crescem rápido demais!)
5 – O dia da minha formatura(foram muitos anos de dedicação pra só um momento de "glória").

Indicadas: (são amigas do blog Conversando no sofá)
1. Sol - Paroles
2. Karina - Mais leve
3. Amanda - Divina Gula
4. Denny - Teoria do emagrecimento
5. Raquel - Arte,papel & madeira
6. Li - Perfect Nails
7. Erica - Piscina de chocolate
8. Ingrith - Um blog pra chamar de meu
9. Danny Mou - Bye Bye gordura
10. Bi - Bittersweet's World
11. Van - A mulher moderna
12. Tati - Tati Blue
Perdão se alguma amiga listada ali em cima já ganhou o selinho...o que vale é a intenção,né?

Eu escolhi amigas do meu outro blog pq aqui tenho alguns blogs linkados,mas não tenho contato com as donas.São blogs que visito apenas.
Bjs...

CUCA CREMOSA DE BANANA

Ingredientes:

2 xícaras de açúcar
1 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 1/2 xícaras de amido de milho
1 colher de sopa de fermento em pó
1 xícara de manteiga sem sal
3 ovos
1 xícara de leite
+ - 5 bananas d'agua médias
canela em pó

Modo de Preparo:

Prepare uma farofa com o açúcar, farinha de trigo, amido de milho, fermento em pó e manteiga (primeiro misturar os itens secos e por último a manteiga), misturando cuidadosamente para formar a farofa. Coloque essa farofa em uma forma untada. Disponha as cinco bananas cortadas no sentido horizontal sobre a primeira camada. Polvilhar com canela em pó. Misture bem os ovos com o leite e peneire sobre as bananas. Leve ao forno pré-aquecido (180ºC) por aproximadamente 40 minutos.

P.S.:Eu tinha um leite condensado aberto na geladeira,daí coloquei junto na mistura de leite e ovos.

* receita da comunidade no orkut Divina Gula.